Du bist auf der Suche nach einem schnellen und leckeren Essen in Bremen und hast schon mal von Rollos gehört? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Artikel nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise durch die Hansestadt und zeigen dir, wo du die besten Rollos genießen kannst. 😋

Was ist eigentlich ein Rollo?

Ein Rollo ist eine Art Wrap, der aus einem dünnen vor gebackenen Fladenbrot mit abwechslungsreicher Füllung besteht. Dieser kommt in den verschiedensten Geschmacksrichtungen daher und erhält seinen einzigartigen Geschmack durch das kurze, sehr heiße Erhitzen. Hierbei werden die Aromen der Füllung und der Saucen intensiviert und die Teighülle wird knusprig-kross. Schmackofatz🤤.

Woher kommen Rollos?

Auch wenn die Herkunft nicht 100%ig lückenlos geklärt ist, weist alles darauf hin, dass die kulinarische Feinheit ihren Ursprung in der Bremen hat. So hat der in Bremen lebende Gastronom Hossain Saravi in den 80er-Jahren einen Dönerimbiss Sielwall im Steintorviertel eröffnet und verkaufte an eben diesem Standort kurze Zeit später den weltweit ersten Rollo. Mittlerweile sind Rollos aus der kulinarischen Landschaft der Hansestadt kaum noch wegzudenken und erfreuen zahlreiche Bremer:innen Tag für Tag mit ihrem unverkennbaren Geschmack. 🔥

Angeboten werden Rollos bis heute in Imbiss-Restaurants und erfreuen sich großer Beliebtheit als Fast-Food-Snack für "auf die Hand". In Bremen könnte man sogar soweit gehen und behaupten, dass Rollos die Pizza als beliebteste Fast-Food Speise von Platz 1 verdrängt hat. 🍴
(Vorschlag der Redaktion: Schnapp' dir einen Rollo und schnabuliere ihn auf dem Osterdeich, in den Wallanlagen oder einfach To-go beim durch die City schlendern.) 

Bereit für deine Rollo-Tour durch Bremen?

In den nächsten Abschnitten stellen wir dir die besten Rollo-Spots der Stadt vor. Lass dich überraschen von der Vielfalt der Aromen und finde deinen persönlichen Favoriten!
Alle hier aufgelisteten Rollo-Restaurants sind direkte Empfehlungen der Rausgegangen Community auf Instagram oder dem Rausgegangen Bremen Team.

Restaurant

Tandour Bremen

Tandour Bremen
© Janis Meyer
Sielwall
28203 Bremen

Natürlich muss diese Aufzählung mit der Heimat des Rollos beginnen - am Sielwall. Mitten im Viertel findest du in unmittelbarer Nähe zum Osterdeich & der Weser (der perfekte Ort, um dort einen Rollo zu snacken) das Tandour. Mit einer Vielzahl an verschiedenen Geschmackssorten begeistert das Tandour Seit jeher Bremer:innen zu jeder Tages- und Nachtzeit mit köstlichen Spezialitäten. Der Fanfavourite? Rollo Arabic. 😏

Restaurant

Falafel Ya Hala

Falafel Ya Hala
© Janis Meyer
Hillmannplatz 20
28195 Bremen

Inmitten der grünen Wallanlagen in Bremen findest du das Falafel Ya Hala. Hier ist das Rollo augenscheinlich etwas kleiner als in anderen Restaurants, macht diesen Unterschied aber ohne Probleme wieder durch seinen Geschmack wet. Neben extrem freundlichen Personal und köstlicher Cuisine bekommst du, oft noch bevor du bestellen konntest, einen Falafel mit Humus kostenlos zum Kosten. Definitiv der Spot, den die Redaktion am häufigsten besucht. 😁

Restaurant

Zedern Imbiss - Neustadt

Zedern Imbiss - Neustadt
© Janis Meyer
Kornstraße 58
28201 Bremen

Für viele Bremer:innen ist das Zedern der Number One Stop, wenn es heißt "Heute habe ich Lust auf Rollo". Das Zedern punktet unter anderem mit viel Aroma, freundlichen Mitarbeiter:innen & frischen Zutaten. Besonders beliebt ist dieser Spot neben seinen Rollos auch für zahlreiche andere Speisen & verspricht so jeden Geschmack zu treffen. 🥙

Restaurant

Papais Bremen

Papais Bremen
© Janis Meyer
Vor dem Steintor 36
28203 Bremen

Das Papai's ist das Rollo-Restaurant, dass am professionellsten daher kommt. Mitten im Viertel findest du hier nicht nur "der Gerät", sondern auch ein durchdachtes und stylisches Gastronomiekonzept. Wie in den größten Fast-Food Restaurants der Welt bestellst du dein Essen hier einfach via Automat. Auch auf Instagram hat dieses Restaurant eine professionelle Erscheinung und begeistert seine Fans mit lustigen Skits und einer Menge Content. Praktisch, schnell & einfach. Der Stolz des Hauses ist der Rollo-Royce. 💜

Restaurant

Arabiano

Arabiano
© Janis Meyer
Am Dobben 119
28203 Bremen

Am Dobben findest du das Arabiano. Bei gutem Wetter punktet es durch einen schönen Außenbereich. Von seinen Besucher:innen besonders häufig für die Qualität der Falafel gelobt und geliebt eignet sich das Arabiano ausgezeichnet für Vegetarier:innen. Zusätzlich erhält das Arabiano viel Lob für seine Preise und das damit einhergehende Preis-Leistungs-Verhältnis. 🍴

Restaurant

Falafeliano

Falafeliano
© Janis Meyer
Buntentorsteinweg 130
28201 Bremen

Das Falafeliano zählt sich selbst zu einem der besten Restaurants in Bremen. Hier bekommst du eine bunte Vielfalt an verschiedenen Speisen, aber eben auch eine Auswahl an unterschiedlichen Rollos. Eine Besonderheit in diesem Take-away-Lokal ist der Frühstücksrollo. So kannst du deinen Tag also schon mit einer Bremer Spezialität beginnen. 🥚

Fürs Erste soll es das gewesen sein. Wenn du also in der Nähe von einem dieser Rollo-Stops bist, kannst du besten Gewissens eine kleine Pause einlegen & einen der berühmten Bremer Rollos essen.

Und wenn du DEINEN Lieblings-Rollo-Spot vermisst, dann lass es uns wissen & shoote' uns eine DM auf Instagram. Nach gründlicher Sondierung (hol' mir einen Rollo von dort) wird dein Spot mit in diese Liste aufgenommen. 🤗

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Häufige Fragen zu Rollo Restaurants in Bremen:

1. Was ist ein Rollo ?

Ein Rollo ist ein dünnes Fladenbrot, gefüllt mit unterschiedlichsten Zutaten und Saucen, zusammengerollt und wird verschlossen für kurze Zeit sehr heiß erhitzt. So entfalten sich besondere Aromen und auch die Außenhülle des Rollos wird unverkennbar kross und knusprig. 

2. Woher kommt der Rollo?

Rollos scheinen eine Erfindung made in Bremen zu sein. In einem Fast-Food Dönerrestaurant am Sielwall in Bremen wurde in den 80er Jahren das erste Rollo verkauft. Seither hat diese Bremer Spezialität einen unvergleichbaren Siegeszug quer durch die Hansestadt angetreten. 

3. Worin unterscheidet sich ein Rollo zu einem Dürum oder Lamacun?

Die Füllung eines Rollos kann vielfältiger ausfallen, als die seiner kulinarischen Verwandten. Aber der maßgebliche Unterschied liegt in seiner Zubereitung. Während Lamacun und Dürum nur gefüllt und zusammengerollt werden, wird ein Rollo in seiner verschlossenen zusammengerollten Form noch einmal stark erhitzt. Dieser Vorgang setzt besondere Aromen frei und verleiht dem Rollo eine knusprige Außenschicht.

4. Gibt es auch vegetarische und vegane Rollos?

Viele Rollos sind zumindest vegetarisch. Eine der beliebtesten Füllungen für einen Rollo sind Falafel. Ob das Fladenbrot jedoch vegan produziert wurde bleibt zu erfragen.

5. Wo finde ich die besten Rollo Restaurants in Bremen?

Say no more. Hier bist du genau richtig. Scrolle etwas nach oben und klick dich durch unsere Empfehlungen. Da bleibt kein Magen leer.