Pinsa essen in München

Die Daintree Pinsa Bar nähe Hauptbahnhof in der Luisenstraße ist noch sehr neu im Münchner Pinsa-Game. Zusätzlich zur großen Auswahl an veganen, vegetarischen und zeitlosen Pinsa-Kreationen, könnt ihr euch auch jeweils die Teigsorte aussuchen: Original (Weizen-, Soja- und Reismehl), Aktivkohle oder Bio-Hopfen. Das klingt auf jeden Fall spannend und lässt sich so in München noch nicht finden.Wer möchte kann sich seine Pinsa auch anhand einer Topping-Liste selbst zusammenstellen. Und wer gar keine Pinsa mag, der darf sich auf andere gesunde Dinge wie Salate & Bowls freuen. Der Name Daintree kommt natürlich auch nicht von irgendwoher – ihr speist hier inmitten von Pflanzen und sitzt auf Samtsesseln an Holztischen. Also, reserviert euch einen Tisch und hin da!

Unweit vom Kolumbusplatz liegt eine sehr feine Trattoria namens Santa Maria. Die Speisekarte beinhaltet Gerichte aus dem Norden Italiens über Venetien, Rom, Neapel, Apulien bis in den Süden Siziliens. Und auch die Pinsa Romana hat ihren Platz darauf gefunden. Insgesamt erwarten euch auf der Hauptkarte acht verschiedene Varianten – von der einfach gehaltenen Bufalina über die Pinsa Tartufata mit Kartoffelcarpaccio und gehobeltem schwarzem Trüffel bis hin zur veganen Pinsa mit Gemüse und veganer Mayonnaise. Lässt man sich damit auf der schönen Terrasse der Trattoria nieder, steht einem wunderbaren Abend nichts im Wege.

Gibt's hier nicht nur Cicchetti? Die Antwort lautet "Nein", denn Inhaber Jonas Messerschmidt hat den Mittwoch zum Pinsa-Tag gekürt. Das heißt im Klartext: Das Westend hat noch einen Grund mehr sich an der L´Oca Bianca zu treffen und der Rest Münchens doch endlich mal besagtes Viertel zu besuchen. Auf der Mittwochskarte stehen dann insgesamt drei verschiedene Pinsen – eine Pinsa Gourmet, die jede Woche wechselt, die Pinsa Bufala und die Pinsa Porchetta (Schweinerollbraten). Was ihr euch unter Gourmet vorstellen könnt? Beispielsweise: Pinsa mit Oktopus, Burrata, Oliven und Limetten.

Wer die SUPERNOVA in der Türkenstraße kennt, weiß, dass es hier etwas hochpreisiger zugeht. Nichtsdestotrotz muss die schicke Trattoria auf die Liste, denn die Pinsen sind hier ausgesprochen lecker und machen satt. Für 10 Euro bekommt ihr noch die La Marinara Pinsa mit Tomatensugo, frischen Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Sardellen Filets und Oliven. Teurer (aber sehr lecker) wird es dann bei der Pinsa Regina Royal mit Prosciutto, Rosmarino, Mozzarella Fior di Latte, frischem Trüffel und Thymian (19 Euro). Oder der Pinsa Tartufo mit Mozzarella Fior di Latte frischem Trüffel und Olio di Tartufo (18 Euro).

Ein Besuch bei den Coucou Food Markets ist eine Wohltat für die Seele. Auch dann, wenn der Magen nach Pinsa knurrt. Die gibt es nämlich an beiden Standorten. Unter den insgesamt sieben verschiedenen Pinsen, befindet sich eine ausgefallenere Variante mit Avocado, die anderen sechs sind klassisch gehalten. Aber das ist ja sowieso am allerbesten. Sehr zu empfehlen: Die Mozza Bomb mit Fior di Latte UND Burrata. Moah!

Die Tagesbar Junge Römer im Glockenbach hat Pizzen gleich gar nicht auf die Karte genommen, hier gibt es ausschließlich Pinsa. Schließlich soll man sich hier fühlen wie im alten Rom. Nun gut. Mit sage und schreibe 13 verschiedenen Pinsen ist die Tagesbar der absolute Spitzenreiter, was das Pinsa-Game in München angeht. Wir erzählen euch einfach mal, was uns besonders ins Auge gestochen ist: da wäre die Pinsa Melanzane e Burrata e Pesto di Pistacchio (zu deutsch wäre das mit Ricotta, Aubergine, Burrata, Pistazienpesto und Datteltomaten) oder die Pinsa Quattro Formaggi e Spinaci für alle Käse-Lover.

Sehr oft sind es die kleinen, unscheinbaren Lokale, in denen man hervorragendes Essen bekommt. Dazu zählt mit Sicherheit die Morelli Pinsa Pizzeria in Obergiesing, unweit vom Giesinger Grünspitz, in einer ruhigen Seitenstraße gelegen. Sowohl das Pizza-, als auch das Pinsa-Angebot ist groß – ganze 12 Pinsen stehen auf der Speisekarte des kleinen Restaurants. Neben den Klassikern könnt ihr euch beispielsweise auch eine Pinsa Nutella oder eine Pinsa mit Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Ziegenkäse und Heidelbeeren bestellen. Wer vor Ort spontan keinen Platz bekommt, kann sich damit praktischweise einfach am Grünspitz die Straße rauf niederlassen.