Geschmackstalente 2025 – Die 10 heißesten Newcomer für Dortmunds Gastronomie-Szene
Alle, die sich gerne Foodie nennen, und für alle, die einfach nur echt gutes Essen gerne feiern: Dortmunds Gastro-Welt bekommt 2025 frischen Wind – und zwar richtig viel davon. Der legendäre Gastrowettbewerb der Wirtschaftsförderung Dortmund geht in die fünfte Runde, und die besten zehn Gründungsteams stehen jetzt fest. Die Geschmackstalente 2025 bringen mit ihren Ideen nicht nur ordentlich Geschmack, sondern auch Innovation, Vielfalt und richtig gute Vibes in unsere Stadt.
Warum das wichtig ist? Weil Dortmund’s Food-Szene mehr verdient als Standard. Hier entstehen Konzepte, die nicht nur satt machen, sondern auch überraschen, inspirieren und begeistern. Von coolen Bars über kreative Streetfood-Konzepte bis hin zu einem Rooftop-Hotspot – hier geht’s um echte Gastro-Revolution!
Diese 10 Teams rocken Dortmund 2025:
1. Café AllDay – Nasir Ahamd Haidari
Frühstück, Lunch, Dinner – alles in einem Spot, locker, entspannt, modern. Perfekt für alle, die gern den ganzen Tag an einem Ort abhängen und dabei leckeres Essen genießen wollen.
2. Desi Taco – Sanja Jelenkovic, Mritunjay Kumar Verma, Maik Freter, Khadija Arshad
Indische Gewürze treffen auf Streetfood-Vibes! Butter Chicken als Naan-Taco? Curry Bowls und Loaded Fries? Klingt nach Geschmacksexplosion, die man probieren muss. Für alle Foodies, die gerne mal was Neues wagen.→ Instagram @desi_taco_de
3. healthy port – Lisa & Fabian Pieper
Vegan, frisch, gesund – und dabei alles andere als langweilig! Hier gibt’s Lunchboxen für den Job, Catering für Kitas und Pflege, und Gerichte, die beweisen: Vegan kann auch richtig geil schmecken.
4. Lou – Peter Jakob & René Sampaio
Londoner Gastro-Pub trifft französisches Bistro – Weinbar mit einem Twist. Hier trinkst du nicht nur Wein, sondern genießt dazu coole Drinks und feines Essen, ganz ohne steife Restaurant-Atmosphäre.
5. OLIVERA Gastrobar – Isaac Rosell
Spanien-Feeling mitten in Dortmund! Kreative Tapas, Pintxos und Paella mit Herz und saisonalen Zutaten – der perfekte Spot für alle, die Lust auf mediterrane Vibes haben. → Instagram @isaac_tapasbeidir
6. Preheat Pastry – Lillian Weschke
Amerikanische Desserts vom Feinsten – vom Klassiker bis zum saisonalen Highlight. Dazu top Konditormeister-Handwerk für besondere Anlässe. Süßes Glück für Dortmund-Hörde! → Instagram @preheat_pastry
7. Schluck & Schnack – Der Wein(grün)garten – Philipp, Phil & Deniz
Dortmunds erster Weingarten mitten auf der Galopprennbahn! Wein, Natur, chillige Stimmung und Pop-up-Küche – mehr Sommer geht nicht. Für alle, die Wein und lockeres Zusammensein lieben. → Instagram @schluck_und_schnack
8. SUBSTANZ – Justin Fikus & Patrick Michael Chwoinski
Kunst, Kaffee, coole Drinks – und eine Küche, die saisonal und innovativ ist. Substanz ist mehr als Gastro: Ein kreativer Space für Begegnungen und Inspiration.
9. Gastronomie im Florianturm – Jan Wenning & Lisa Hoppe
Der Florianturm wird endlich wieder lebendig! Rooftopbar, Kaffee mit Aussicht und ein Event-Spot mit Rundum-Blick auf Dortmund. Ein echter Gamechanger für die Stadt.
10. warm & cozy – Nico Fittkau
Dein neues Wohnzimmer in Bar-Form! Karaoke, Livemusik, Freizeitturniere – und das alles zum Festpreis mit allen Drinks inklusive. Ein Ort, wo du alte Freund:innen triffst und neue findest. → Instagram @warm_and_cozy_events
Und, was genau passiert jetzt?
Die Teams starten in die Hauptrunde, werden von Expert:innen gecoacht, verfeinern ihre Konzepte und knüpfen wichtige Kontakte in der Gastro-Szene. Am 23. Juni 2025 steigt dann das große Finale mit fetten Geld- und Sachpreisen. Dortmund darf sich freuen: Hier wachsen die Gastronomen von morgen! Und du kannst sogar dabei sein, denn Tickets dafür gibt es natürlich bei uns!
GESCHMACKSTALENTE - FINALE 2025
Unser Fazit:
Wenn du Bock hast auf neue Locations, außergewöhnliche Food-Konzepte und spannende Gastro-Start-ups, dann behalte die Geschmackstalente 2025 auf dem Schirm. Diese Gründer:innen und ihre frischen Foodie-Ideen bringen echt tolle Ideen und vor allem die begeisterte und begeisternde Leidenschaft, Dortmunds Gastro-Landschaft zu verändern – und wir können’s kaum erwarten, loszuschlemmen!
