Homebarista: Espresso Extraktion Workshop

Das sagt der/die Veranstalter:in:

Herzlich Willkommen bei unserem Barista Kurs in Wiesbaden!
Du bist ambitionierter (Home-)Barista, träumst von Deiner eigenen Siebträgermaschine oder besitzt schon eine? Möchtest mit Deinem eigenen Gastronomiebetrieb durchstarten oder interessierst Dich einfach nur für die Kunst und Vielfalt von Kaffee und seiner Zubereitung?

Bei unseren Barista Kursen von Maldaner Coffee Roasters lernst Du, unterschiedliche Kaffees verschiedener Röstgrade einzustellen, die perfekte Milchtextur zu schäumen und das nötige Equipment kennen.

Unser Workshop “Espresso Extraktion” richtet sich an alle, die aus ihren Bohnen das Beste herausholen möchten:
Dein Espresso schmeckt bitter und ist viel zu stark? Mal schmeckt er sauer, dann wieder wässrig und unbalanciert? Du möchtest die süßen Fruchtnoten betonen oder Deinem Espresso mehr Körper geben?

In unserem Workshop lernst Du alles, um die Variablen der Espressozubereitung zu verstehen und zu kontrollieren: Vom richtigen Mahlgrad über Wasser- und Kaffeemenge, Extraktion bis hin zur Brüh-Ratio. Hier wird’s schnell praktisch: Alle Teilnehmenden brühen selbst auf und erleben direkt, wie kleine Anpassungen den Geschmack beeinflussen. Gemeinsam entdecken wir die Unterschiede zwischen Unter- und Überextraktion und zeigen Dir, wie Du diese durch Sensorik erkennst.

Dich erwartet eine familiäre Atmosphäre, das besondere Flair unserer Hinterhofrösterei und jede Menge Insider-Wissen. Probiere Dich selbst an unserem Equipment aus und tauche in die Kunst des Kaffeemachens ein. Falls Du Dein eigenes Equipment mitbringen möchtest, gib uns bitte vorher Bescheid.