Valentinstag Dinner in der Bucht

Das sagt der/die Veranstalter:in:

Am 14. Februar wird die Bucht zur Liebes Lagune, denn wie jeder weiß geht Liebe durch den Magen!
Lasst Euch verwöhnen von unserem eigens für Euch kreierten 4 Gänge Menü und stosst auf Eure Liebe an mit unserer Love Potion No 1
Zu unserer wunderbaren Jazz/Pop Live Musik kann man ein Tänzchen wagen, oder den Abend bei einem leckeren Drink ausklingen lassen.
Wir freuen uns schon sehr auf Euch.
Unser "Love" Menü gibt es auch als Vegane Variante.
Reservierungen/Karten unter : info@die-bucht-hamburg.de, bitte gebt uns Eure Menü Wünsche vorab durch.

Menü :

1 Gang

Tranchen vom rosa gebratenem Lammrücken in einer Macadamia – Tymian – Kruste

An saisonalen Zupfsalaten mariniert mit feiner Granatapfelvinagrette und Süßkartoffel Knusper

Oder

Scheiben vom kaltgeräuchertem Heilbutt an marinierten Winterpostelein mit Forellenkaviar

Und Pumpernickel Crunch

Oder

Gratinierte Portobello Pilze mit Quinoa Füllung an Babyleaf mariniert mit Tahinidressing und

Chillisprossen

2. Gang

Schaumsüppchen von der Pastinake mit caramelisiertem Boskop

3 Gang

Sous Vide gegartes Rinderfilet auf Cabarnet-Jus an Kraut und Rüben begleitet vom getrüffeltem Kartoffelstrudel

Oder

Pochierter Skry auf feinem Selleriepüree mit glasierter Beete und Champagnerschaum

Oder

Hausgemachte Kürbis Ravioli auf Kräuterschaum und sautierten Schwarzwurzeln

4. Gang

Mille Feulle von Conference und dunkler Schokolade

Preisinformation:

Im Preis enthalten ist ein 4 Gänge Menü welches es in den varianten, Fleisch, Fisch oder Vegetarisch/Vegan gibt