Valentinstag in der Pfistermühle

Das sagt der/die Veranstalter:in:

Verbringt den Valentinstag in der romantischen Atmosphäre der Pfistermühle und genießt ein exklusives 5-Gang-Menü. Unsere kulinarischen Highlights wie gratinierte Jakobsmuscheln, Kalbsfilet im Kräutermantel oder die vegetarische Trüffelkartoffel³ machen diesen Abend zu einem besonderen Erlebnis.

In unserem historischen Ambiente wird der Valentinstag zum perfekten Anlass für einen genussvollen Abend. Freut euch auf ein exklusives 5-Gang-Menü, das mit kreativen und hochwertigen Zutaten überzeugt. Ob klassisch oder vegetarisch – unsere Menüvarianten bieten für jeden Geschmack das Richtige und sorgen für ein besonderes kulinarisches Erlebnis. Abgerundet durch ein Glas Bruno Paillard Rosé Premiere Cuvée wird dieser Abend ein Highlight im Februar.

Valentinstags-Menü

Gratinierte Jakobsmuscheln
Rote Beete Carpaccio | Gepickelter Rettich | Haselnuss | Marinierte Shiso

Gebratener Steinbutt
Knusprige Kartoffel | Zweierlei Pastinake | Beurre Blanc

Kir Royal
Cassis-Sorbet | Champagner Espuma

Kalbsfilet im Kräutermantel
Artischockencreme | Getrüffeltes Kartoffelgratin | Geschmorter Spitzkohl

Pfistermühlen Pavlova
Valrhona Schokolade | Himbeersorbet | Waldbeersud

Valentinstags-Menü vegetarisch

Trüffelkartoffel³
Creme | Confiert | Gebacken | Wachtelei | Schnittlauch Mayonnaise

Fregola Sarda
Geflämmter Topinambur | Granatapfelkerne

Kir Royal
Cassis-Sorbet | Champagner Espuma

Waldpilz Tascherl
Geschmorter Spitzkohl | Crème Fraîche | Blaukraut Kimchi | Pilzessenz

Pfistermühlen Pavlova
Valrhona Schokolade | Himbeersorbet | Waldbeersud

Ein fester Menüstart ist nicht vorgesehen. Reserviert eure Wunschzeit ganz einfach über www.pfistermuehle.de/tischreservierung