Weihnachtsrum Tasting

Das sagt der/die Veranstalter:in:

Kulinarisch gesehen ist Weihnachten  die Zeit der besonderen Aromen und Kreationen. Aus diesem Grund widmet sich dieses Tasting den Spiced & Flavoured Rumsorten. Hier habt ihr die Gelegenheit in entspannter Atmosphäre & mit kompetenter Begleitung mal Rum zu probieren, den ihr sonst selten seht.

Ablauf:

Gemeinsam werden 6 verschiedene Rumsorten verkostet, wodurch ihr die süße Vielfalt von Rum in all seinen Feinheiten kennenlernt. Es wird gemeinsam geschaut, wie die verschiedenen Marken ihrem jeweiligem Rum rein durch Zugabe oder Destillation mit anderen natürlichen Zutaten den besonderen Geschmack geben. Das Erlebnis reicht von süßem Keksteig bis hin zur dunkler Schokolade. Damit die Nacht auch nach der vielfältigen Verkostung entspannt bleibt, wird Baguette einer lokalen Bäckerei rumgereicht und fassgereifte Butter dazu. Zum einen hilft es bei teilweise intensiven Aromen den Geschmacks- & Geruchssinn zu neutralisieren und so den Fokus zu verbessern. Zum anderen werden Rumsorten mit bis zu 54% Alkohol probiert. Zusätzlich erfahrt ihr anlässlich der Weihnachtszeit auch etwas zur Schokoladenherstellung und dürft verschieden Schokoladensorten verkosten. Als besonderes Highlight dürft ihr euch im Anschluss an das Tasting eine besondere Bio Schokolade aus Afrika aussuchen.

Diese Fragen werden geklärt:

• Wann und wie wurde Rum entdeckt?
• Woraus wird er hergestellt?
• Welche Destillationsverfahren gibt es?
• Was ist der Unterschied zwischen Spiced & Flavoured?
• Wie entstehen die verschiedenen Geschmacksnuancen?